2. 烤炉烤炉的选购要点包括炉头尺寸、炉壁厚度、炉温控制系统和烤盘尺寸等。

人在水深火热之中的时候是很难控制自己的。

有人对这些设备比较好奇，其实除了电机类型不同外，这其中的厨师机与料理机，还是有很大区别的。

如果比较轻松，建议直接买台专业炉。

整理一下自己的情况，告诉后来人：1、四人一台烤箱，省时省力2、自己平时做蛋糕面包饼干，厨房的食材足够。

目前国内，做的最好的是南通电机。

提供这个最基本的资料就可以清关。

还有，前期的第一个月特别重要，要忍耐，坚持做好一般花店先学习，然后了解自己店的环境氛围及价格定位，再根据你店面设计的大概风格和比较中意的店长学习学习，多积累实体店和自己设计公司的经验。

关于开业准备期如何搭建完善配套的烘焙设备及工艺，有兴趣的朋友可以看我写的烘焙创业开店需要准备什么，如何设计以及制作甜品（店面配备全面图）heydrink红宇羊：别人开的不想要，我这样卖的人喜欢-开网红甜品店配备全面图以下是我上次去北京烤鸭特产店拍的老板娘亲手做的烤鸭，没错。

奶油机也很贵：5000-7000，一般2w-3w，性价比好。

最后是产品的销售管理：在我们大恒电机的设备管理系统中销售跟生产一样需要去实现，也需要依据不同款式不同配置的设备成本预算，如果设备用料不足无法进行优化，工厂就会亏损，由于不能根据款式的不同进行分工，从下图的对比可以看出工厂同时接受了产品的原料、配件、包装，但收到的邮件要一起投递，这样的工作本身也会十分费力，设备管理系统的销售管理功能可以让工厂专注销售，不用一个接一个跑到购买，甚至只要提交一下设备的一些需求就可以无纸化连接工厂生产。

所以本图不是手摇，而是工具：打蛋器头插针头；是中档的打蛋器和打蛋头；是打蛋器+打蛋头，是中级的打蛋器；替代蛋白：通过第四点再加上蛋白的原理，用打蛋器和打蛋头；替代打发蛋白。

不差钱的就加个德系三强呗。

一般来说，浓度越高，甜度越低。

多元化经营就是看你自己在什么品种更有优势，至少是你看的顺眼的，比如说，大叶紫菜，如果你是做泡发或者烧汁，是没有多少人做的，如果你做冰粉，对于你这个产品来说，你看到的都是酸辣味的烧汁，没有人提起紫菜冰粉，就是如此。

他们主要根据客户的需求出售高端的设备，比如ds1250，mi610，mijz等。

当然觉得买材料麻烦，比如我们农村的面粉有很大的面粉颗粒感，水分也很高，上色很慢，打发起来会比较麻烦。

我自己用的是方德白机器加小60，很小巧，很小也很省力，烘焙一些中度烘焙豆的话超级好用。

3. 避免使用过度用力,以免损坏设备。

选址上没有多少要求，通常商业区，近学校，近大型商超。

看你生活在哪个城市哪个城市生活能承受的烤箱价格不同的客户有不同的想法也有不同的定位而且同一家公司的生产流程也有不同说白了就是你们公司是做什么的需要购买什么设备的这个太主观了这个也不一定。

还是建议先学点有用的专业知识知识，做甜品的话一般都要熟练操作设备，你自己都没搞懂到哪里能学到东西，而且自己操作的话，不如请人，慢慢积累经验，当你做到设备前端操作的时候，你如果已经自己做了几年那是很好的。