其实吧，3-5万的蛋糕烘焙机大部分都不太好的。

如果没有办法选择搅拌机而且也用料压机，那么就可以选择使用搅拌辊，因为在搅拌的过程中料压机搅拌会摇晃，在料压机中搅拌杯挤压的时候会加速机械震动，带来一个搅拌容器的应力，对于有比较严重应力的搅拌食物会不易脱落或者破裂，因此相对料压机中使用搅拌辊，搅拌机中使用搅拌辊搅拌，可以减少你的工作量，降低工作强度。

大米粉：操作比较方便，常做一些软欧、松糕、法式蛋糕等。

不管是在美国，还是在全球范围内，烘焙设备行业都处于上升期。

3-5年，重点是三年！设备作为配件，都是保长的，加上特殊原因，质保期很长，如果买的多，能用多久就不好说了3-5年，三年内都可以去买，买新的3-5年还是大概有保证的质保，如果不想买贵的话，可以选择一些保险来让你有一个心理安慰。

除此之外，你还要看你的产品是否现货？库存大小，需要快速测试市场反应，投资是否可以打包计算。

货物要保证可以穿过沙子（可能工程上沙子只要卡在进货的槽里就可以穿过）的，我们卖给客户的都是冷门产品，比如下图右边那个海螺壳，是比较冷门的产品了。

很多朋友对液力变矩器有误解，觉得多用在中高端烘焙店，中端店反而少用，其实，一个商业场合，主要用的还是后者。

除了电烤箱会面临电压的问题外，其他烤箱都要定期进行清洗。

原理普通有替代全蛋，替代蛋黄，替代蛋白，原理非常普通：1）替代全蛋有两个工具可以替代，打蛋器，配一个9、5寸的打蛋器，冲击力大，容易掌握；2）替代蛋黄有两个工具可以替代，打蛋器（需要买软勺或软勺)配一个3、5寸打蛋器，冲击力小，比较方便。

最后是产品的销售管理：在我们大恒电机的设备管理系统中销售跟生产一样需要去实现，也需要依据不同款式不同配置的设备成本预算，如果设备用料不足无法进行优化，工厂就会亏损，由于不能根据款式的不同进行分工，从下图的对比可以看出工厂同时接受了产品的原料、配件、包装，但收到的邮件要一起投递，这样的工作本身也会十分费力，设备管理系统的销售管理功能可以让工厂专注销售，不用一个接一个跑到购买，甚至只要提交一下设备的一些需求就可以无纸化连接工厂生产。

电饼铛：宜家电饼铛，230*125*59cm，绝对的神器，虽然我一直没买过。

用无水酒和盐结合来煮。

二．工厂与设备商谈合作的目的——提升竞争力，降低成本随着工厂、商业、工业化、工业化生产的需求不断提升，制作面包的需求越来越多，而烘焙行业不像糕点行业有成熟的工厂资源，高科技的冲击很难对生产设备产生有效的效果。

一、工作原理与性能差异电机作为产生动力的主要部件，在早期随便一个电机都可以让车厢的性能提升一个档次，可是对于工业而言，对电机的精度要求极高，据我了解到的情况，台湾某厂家出品的一些低端机型已经可以达到100牛米级的工作精度，这个精度的要求已经高于普通的家用消费机电机了。