本人喜欢的原因是以前上学期间中学校里的美术课，让我对烘焙有了兴趣。

首先这个技术要扎实，才能做出适合自己店铺的品种，我们店里有专门的小焙叶技术，整套流程都可以由我们来操作。

谢邀请搜索可以的。

往后的岗位都是跟工厂，别人也不会轻易放你走。

3-5年，重点是三年！设备作为配件，都是保长的，加上特殊原因，质保期很长，如果买的多，能用多久就不好说了3-5年，三年内都可以去买，买新的3-5年还是大概有保证的质保，如果不想买贵的话，可以选择一些保险来让你有一个心理安慰。

小机型比如ds622等等。

电动打蛋器买回来要经常清洗，也不易维护，其他的也没什么好说的。

小麦面粉：特殊造型要求较高，操作要求比较高，甜点多用此类面粉。

刚刚起步的花店需要设备，如图：前期最重要的是选址，不然东西再好，成本再低，没人买你家的。

然后就是和卖家达成协议让卖家提供设备，如果真的是让平台卖设备的话，应该是将卖家的房租，电费用最小的方式，没有市场没有议价空间，这里又要有诚信制度，让他从中获益，而这样的细节也是在买卖双方进行。

同时在生产效率的提升上，通过市场竞争，也能成本的降低，加快设备商与工厂的合作的深度。

干酵母适合发酵中低面积或者不需要过分发酵的面团，发酵后口感较轻，吸水性高；湿酵母则对应于大面积发酵，发酵后口感较重，略有点发酸。

然后，就是要看你生产哪些产品，比如烘焙要烤面包，那你需要烤箱，然后还有温度显示、电子感温探头、功率等等，这些设备你需要什么样的就配什么样的设备烤箱是生活必需品，属于非必需品，所以便宜不会心疼，建议买个中低端的品牌。

可以选择新湖（非广告）伟邦，巨嘉，中安，华贤等等。

而且可以根据产品的特性选择型号。

说下双飞机使用感受:1、价格，这个不用过多担心，瑞典定价基本都是那个档次，双飞机一共是2k左右，老公入手欧式机1k2左右，说实话和惠氏差不多，题主说的性价比高的欧式机个人感觉是大口的这个牌子，我在tb看的双飞机800多，这个对于我这个学生来说也觉得很合适。

硬度高的也有优点，就是量多，容易揉面和消泡，蛋白打发足，烘焙时间缩短，至少，不会有味道太重或太轻的问题。

实用个大点的，国内用的比较多的就是8680，要好看可以加一个烤网什么的，要好看就改成嵌入式。

在同等设备价格的情况下，真空搅拌机性价比更高。

炉壁厚度越薄,烤制的温度也会更低。

你都考虑做销售了，那我建议你现在先从工厂干起。

做曲奇的话做不到一步到位，建议半自动。

机器不是关键，手磨其实蛮好的，磨出来的咖啡大小，颗粒粗细均匀程度跟人手冲完全没有区别，喜欢手冲的人会在意自己的手磨的质量吗？请换个题目推荐飞鹰飞鹰摩卡60口径850s半自动咖啡磨粒细到让人想用抹布擦拭磨豆机磨杯咖啡机内有120~180度加热功能可以防止温度过高出现生豆消化不良等问题高手一定要手磨而且不一定要神盾磨不一定要换磨我自己也是手磨一步到位的买个摩卡120磨豆机就可以了推荐飞鹰摩卡60不到一千五二千五一个磨豆机。

看电量是不是够，加热管有没有，炉头是不是按要求要加长，功率够不够，进口耗材可能昂贵，好贵贵，装逼炫技不差钱就买。

刚需啊全美烘焙市场规模在2021年有望达到3.2万亿美元,如何利用烘焙设备增加销售额是重要的销售增长动力。